Domaine Viticole de la Ville de Colmar
Domaine Viticole de la Ville de Colmar is opgericht in 1895 in het epicentrum van de Elzas, de stad Colmar. De familie Haeffelin beheert het domein en concentreert zich op de kwaliteit van deze buitengewone gronden, waarbij zij rekening dienen te houden met de natuurlijke omstandigheden van de omgeving.
Het domaine bezit eigen wijngaarden; Clos Saint Jacques vlakbij de kelders van de stad en het domein Hospices Civils Louis Pasteur.Een zeer precieuze vinificatie waarbij oude Elzas tradities worden gehanteerd heeft geresulteerd in het maken van edele wijnen van een opmerkelijke kwaliteit.
Jaarlijks worden meerdere medailles in de wacht gesleept bij diverse proeverijen.Er wordt zowel gebruik gemaakt van moderne als traditionele hulpmiddelen.Wijnen uit deze streek komen op jonge leeftijd het beste tot hun recht met uitzondering van de Grand Crus en de edelzoeten.
Haeffelin Riesling Medaille
De Riesling druif wordt samen met de Chardonnay druif gezien als de meest nobele druivensoorten ter wereld. De riesling is in de Elzas de wijn met het hoogste gehalte aan frisse zuren, tevens staan deze wijnen bekend om hun prachtig geurende aroma en levendigheid.De meeste Rieslings zijn strak droog, maar de familie Haeffelin heeft voor hun Riesling gekozen voor een wat zachtere en lieflijkere versie en dit resulteerde opnieuw in een gouden medaille.
€ 8,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffelin Pinot Gris Medaille
De Pinot Gris ( plaatselijk bijgenaamd “ de sultan “ ) levert krachtige, pittige, rijke wijnen met een relatief hoog alcolholpercentage en een elegante frisheid, hierdoor zijn deze wijnen uitermate geschikt om enige jaren te kunnen ouderen. Een wat rokerig en weelderig aroma is voor de Tokay zeker niet vreemd. Deze “jonge”gouden medaille-winnaar is echter al helemaal op dronk.
€ 7,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffelin Pinot Blanc Medaille
De Pinot Blanc, plaatselijk ook wel clevener genoemd, geeft een pittige,sappige wijn met een goede zuurgraad en een fris, licht fruitig en kruidig aroma. Er zijn onder andere indrukken te ontdekken van peer, meloen en bloemen. Een niet al te uitgesproken wijn, waardoor hij wel vele liefhebbers kent en zich uitstekend leent voor praktisch elke gelegenheid.
Deze versie van Domaine Viticole werd onderscheiden met een gouden medaille.We denken dat de wijn zo goed in de smaak viel, omdat deze Pinot niet helemaal droog is, maar nog een klein beetje restsuiker bevat.
€ 6,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffelin Gewurztraminer Medaille
Deze gemedailleerde Gewurztraminer ( plaatselijk bijgenaamd ' de keizer ' ) is licht goudkleurig. De meest aromatische druivensoort in de Elzas samen met de Muscat.
De wijn kenmerkt zich door een wat geparfumeerd aroma en tonen van exotisch en tropisch fruit. Het is een zeer populaire wijn door zijn kruidige karakter en zijn zachte en ietwat weelderige smaak. In de geur doet hij denken aan een zoete wijn, maar hij is absoluut droog (niet strak). Vanwege zijn uitgesproken karakter zien we deze wijn veelal als aperitief en niet zo vaak bij de maaltijd.
€ 7,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffelin Pinot Noir d'Alsace
De Pinot Noir is de enige druif in de Elzas die men gebruikt voor de productie van rode wijn ( en enige rose's ). De Pinot Noir is natuurlijk vooral bekend uit de Bourgogne, maar ook in Elzas wordt deze druif al sinds de middeleeuwen verbouwd.
De Elzasser Pinot Noir is licht helderrood van kleur, zeer fruitig van smaak en bezit niet overdreven veel zuren..Verder kenmerkt de wijn zich door aroma's en invloeden van klein rood fruit ( bessen, kersen, frambozen ) en rood fruitcompote.
€ 8,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffellin Florimont Grand Cru Riesling
De Riesling druif wordt samen met de Chardonnay druif gezien als de meest nobele druivensoorten ter wereld. De wijngaarden kennen een ideale ligging op de wat hoger gelegen delen dan gebruikelijk. Ze bevinden zich te zuiden van Wintzenheim. Deze Grand Cru Riesling kan door zijn concentratie en zuurgraad zeer goed rijpen, zeker zo'n 10 tot 12 jaar. Na enige jaren rijping laat de wijn zich op z'n mooist zien.
Rijk, vet en een prachtig floraal aroma met indrukken van bloesem en ook perzik. Zeer verfijnde en elegante wijn, levendig, expressief en krachtig.
€ 13,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffellin Pinot Gris Grand Cru Hengst
Deze Pinot Gris ( plaatselijk bijgenaamd ' de sultan ' ) is afkomstig van de als Grand Cru geclassificeerde wijngaard 'Hengst'. Deze wijngaard levert wijnen met een zeer hoge concentratie en een lang bewaringspotentieel, tevens heeft hij een relatief hoog alcoholpercentage.
De wijn bezit een rijk en fruitig aroma en is wat mollig en fluwelig van structuur, maar door een aangename hoeveelheid fris zuur is de wijn zeker niet log of zwaar.Een wijn met een zeer lange en complexe afdronk, die lang blijft hangen.
€ 13,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffelin Pfersigberg Grand Cru Gewürztraminer
Deze Gewurztraminer druiven ( plaatselijk bijgenaamd ' de keizer ' ) komen van de Pfersigberg wijngaarden, die zich door hun unieke ligging en perfecte bodemsamenstelling mogen rekenen tot de allerbeste voor de Gewurztraminer. De meest aromatische druivensoort in de Elzas samen met de Muscat.
Goudgeel van kleur en een intense en kruidige neus met eveneens aroma's van rijp tropisch en exotisch fruit. De wijn is vol en harmonieus van smaak en heeft een zeer lange en complexe afdronk. Zeer geschikt om ook nog enkele jaren op te leggen.
€ 13,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Haeffelin Crémant d'Alsace Riesling
Domaine Viticole de la Ville de Colmar is opgericht in 1895 in het epicentrum van de Elzas, de stad Colmar. De familie Haeffelin beheert het domein en concentreert zich op de kwaliteit van deze buitengewone gronden, waarbij zij rekening dienen te houden met de natuurlijke omstandigheden van de omgeving.
Het domaine bezit eigen wijngaarden; Clos Saint Jacques vlakbij de kelders van de stad en het domein Hospices Civils Louis Pasteur.Een zeer precieuze vinificatie waarbij oude Elzas tradities worden gehanteerd heeft geresulteerd in het maken van edele wijnen van een opmerkelijke kwaliteit.
Jaarlijks worden meerdere medailles in de wacht gesleept bij diverse proeverijen.Er wordt zowel gebruik gemaakt van moderne als traditionele hulpmiddelen.Wijnen uit deze streek komen op jonge leeftijd het beste tot hun recht met uitzondering van de Grand Crus en de edelzoeten.
Sinds 1976 bestaat de officiele benaming Cremant d'Alsace, maar er wordt al een mousserende wijn geproduceerd sinds het einde van de vorige eeuw. De Cremant uit de Elzas krijgt echter niet de waardering die hij verdient. Door de strenge eisen bij de productie is de kwaliteit over het algemeen hoog en de prijs is meer dan redelijk.
De familie Haeffelin produceert speciaal voor ons een Cremant uit 100% Riesling druiven, omdat deze een, door de Nederlandse consument zo gewenste, soepele, elegante, fruitige en makkelijk drinkbare Cremant geeft.
€ 13,49 per fles
