Wijnland portugal
Portugal is van oudsher een wijnland. Toch zijn Portugese wijnen (nog) niet heel bekend in Nederland. Dit komt mede doordat Portugal geografisch en soms ook politiek nogal geïsoleerd was van Europa. Toen Portugal in 1986 toetrad tot de Europese Gemeenschap kwam er een einde aan het isolement, en dit zorgde voor investeringen in de wijnindustrie. Nieuwe roestvrijstalen wijnmakerijen schoten als paddestoelen uit de grond, en met een aantal vooruitstrevende wijnmakers (waarvan een paar Australiërs) kan Portugal nu haar voordeel doen van de opmerkelijke wijnbouwerfenis. Op dit moment is Portugal het zevende wijn producerende land ter wereld.
Portugal kent vier rangen wijnstreken. De eerste, Denominacïo de Origem Controlada (DOC) omvat streken in het noorden, zoals de Vinho Verde en Bairrade en een aantal verstrekte wijnen als port, Madera en Setubal. De tweede rang bestaat uit kleine nieuwe regio’s met de naam Indicacáo de Proveniencia Regulamentada (IPR). De derde en belangrijkste rang, vooral in het zuiden, is de Vinho Regional. Deze omvat grotere gebieden en de voorschriften zijn soepeler. Er zijn acht regio’s en een paar subregio’s: Alentejo, Ribatejo, Terras do Sado en Estremadura zijn de Vinhos Regionais, die op de meeste etiketten staat. Wijnen buiten de DOC, IRP of Vinho Regional hebben ‘Vinho de Mesa’ (tafelwijn) op het etiket staan.
Bekende en grote druivensoorten als de Cabernet Sauvignon en de Chardonnay komen niet of nauwelijks voor in Portugal. Het land is juist zeer rijk aan hele bijzondere inheemse druivenrassen, zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Franca, Arinto, Baga, Trincadeira en Loureiro. Met deze rassen met speciale eigenschappen die nergens anders ter wereld voorkomen, kan Portugal zich gemakkelijk onderscheiden van andere wijnlanden. Portugal is dus in dat opzicht een spannend wijnland in opkomst.
Catarina Alentejano Blanco
De druiven voor deze wijn komen uit drie verschillende wijngebieden in Alentejo: Portalegre, Borba en Moura. Het is een assemblage van diverse druivensoorten, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro en Touriga Nacional. Na de vinificatie rijpt de wijn nog eens veertien maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
Een fijne neus met intense aroma's van rode bessen, pruimen en vanille. Complex en elegant in de mond, goede balans tussen hout, jam en zachte tannines. Goede concentratie en veel structuur.
€ 7,99 per fles, 6 flessen - 8% !
Tinto da Anfora Alentejano
Bacalhôa is een modern en efficiënt bedrijf dat de historische waarde van het gebied en de wijnen hoog in het vaandel heeft. Met wijngaarden en productiefaciliteiten in de gebieden Azeitão, Alentejo, Lorridos en Setúbal beschikt Bacalhôa nu over een breed assortiment kwaliteitswijnen, waaronder de beroemde Quinta da Bacalhôa en de Moscatel de Setúbal.
De druiven voor deze wijn komen uit drie verschillende wijngebieden in Alentejo: Portalegre, Borba en Moura. Het is een assemblage van diverse druivensoorten, Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro en Touriga Nacional. Na de vinificatie rijpt de wijn nog eens veertien maanden op nieuwe eikenhouten vaten.
Een fijne neus met intense aroma's van rode bessen, pruimen en vanille. Complex en elegant in de mond, goede balans tussen hout, jam en zachte tannines. Goede concentratie en veel structuur.
€ 7,95 per fles, 6 flessen - 8% !
Vinho Verde Anjos
De Vinho Verde is een wijnstreek in het noorden van Portugal, rond de steden Braga en Viana do Castelo en eindigend in Porto. Het zuiden van de streek is langs de Rio Douro; het noorden aan de rivier Minho. De Atlantische Oceaan zorgt er voor een gematigd klimaat met overvloedige regenval. De bodem bestaat uit graniet met, aan de oppervlakte, zand en humus.
De Vinho Verde is het grootste DOC-gebied van Portugal en door de export, de meest gekende wijn, na Porto. Uit de Vinho Verde komt evenveel rode wijn als witte (Alvarinho, Loureiro, Trajadura , Avesso en Pederna).
De naam Vinho Verde verwijst níet naar de groene schijn, die de witte wijn heeft, maar naar het feit dat de groene oogst vroeg in de zomer plaatsvindt en dat de wijnen jong op de markt worden gebracht. De wijnen zijn licht mousserend, bij de goedkope soorten wordt koolzuur toegevoegd. De betere krijgen het koolzuur als gevolg van de malolactische gisting waar het wrange appelzuur wordt omgezet in melkzuur. De wijnen hebben een hoog zuurgehalte en zijn zeer fris in de mond.
De witte wijnen zijn meestal assemblages, die verschillen van regio tot regio, doch zijn steeds verfrissend, vinnig en laag in alcohol (wettelijk minimum is 8%). Naast de Alvarinho worden de beste Vinho Verdes gemaakt als cépage met name Loureiro en Trajadura. Uitzondering zijn de wijnen van de Alvarinho, die minstens 11,5% alc.vol moeten hebben.
Lichtgele kleur met groene hinten. Citrus, kruisbessen en grassige geuren zijn te herkennen in de neus. Het is een frisse wijn met smaken van vers geperste limoen en citroen en een lange frisse afdronk
Deze wijn is te serveren bij bijvoorbeeld oesters, gerookte zalm, risotto met citroen, asperges met een citroen vinaigrette of gewoon om zo te drinken. Serveren rond de 10 graden Celsius.
€ 4,95 per fles, 6 flessen - 8% !
