Inhoud in cl     75
Alc. vol. percentage     14.0
Druivensoort     Cabernet-Sauvignon, Carinena/Mazuelo, Garnacha tinta, Merlot, Syrah
Wijnstreek     Emporda DO
Wijnhuis     Castillo Perelada
Wijnsoort     Rood

Castillo Perelada is een bijzonder Spaans wijnhuis. Het is een van de toonaangevende wijnhuizen van Catalonië met een sterke lokale band. Zo zijn ze ?hoflevarancier? van F.C Barcelona en drinkt het Spaanse koninklijke huis ook graag de wijnen en Cava?s van Perelada. Ook is Castillo Perelada met haar kasteel en culturele festival uniek in Spanje.

Na de temperatuur gecontroleerde alcoholische gisting volgt de rijping op vaten van Amerikaans (50%) en Frans eiken (Allier 50%).
Dit gedurende 17 maanden, waarna de botteling volgt en de rijping op fles in de koele kelders van de bodega.

De wijngaarden liggen in Pont de Molins en La Garriga, in het centrum van de Emporda vlakte.

Prachtige, zeer complexe en geconcentreerde wijn. Boordevol met diverse smaaknuances. Krachtig met een lange afdronk.

Door zijn sterke karakter bij uitstek geschikt om te drinken bij kruidige vleesgerechten, wild, pittige kazen.