Maison de La Villette is eigendom van Badet Clément. Het doel van de wijnmakers van La Villette is om wijnen te maken van een goede kwaliteit en met vooruitstrevende nieuwe smaken. Voor de wijnen is het label ‘vin de France’ gebruikt, waardoor het voor de wijnmakers van La Villette mogelijk is om druiven uit verschillende regio’s te gebruiken en zo de beste druiven te selecteren.

Deze mediterrane blend van La Villette bestaat voor 50% uit Grenache, 40% Syrah en 10% Mourvèdre druiven. De Grenache en Syrah druiven komen van de beschutte wijngaarden gelegen tussen de Pyreneeën en de Cevennen. De Mourvèdre druiven komen van wijngaarden gelegen in het koelere klimaat aan de mediterrane kust. De drie druivensoorten gaan lange tijd in Frans en Amerikaans eiken vaten. Slechts een klein deel van de Mourvèdre druiven rust op de schil om zo een extra fruitigheid te verkrijgen. Na de vergisting rijpen de wijnen nog 6 maanden apart, waarna de perfecte blend wordt gemaakt en de wijn nog een paar maanden op licht eiken verder rijpt. In de neus heeft deze wijn de intense geur van zwarte bessen en rood fruit met warme hints van bloemen en specerijen. Op het palet is het een rijke volle fruitige wijn met zwart fruit en zoethout aroma’s vergezeld door fluweelzachte tannines.