Kékfrankos

Smaakprofiel: Rond

Dit is een karakteristiek Hongaars druiven­ras. In de communistische periode werd de druif vaak in hoge opbrengsten geoogst waardoor de wijn zijn uitgesproken karak­ter kwijtraakte. Tegenwoordig wordt de druif teruggesnoeid tot lagere opbrengsten waarmee de druif weer haar kwaliteit kan tonen. De wijn heeft een robijnrode kleur. In de wijn proeven we rijpe kersen en rood fruit, zachte tannines en de wijn heeft een uitgesproken spicy karakter.

Regélö | Kékfrankos special

De Kékfrankos Special heeft de naam Regélö ofwel verhalen verteller. De Kékfrankos special krijgt negen maanden houtrijping in een mix van nieuwe en gebruikte barriques. Het is een rijpe toegankelijke gelaagde wijn, in de neus de geur van kruiden en rode kersen ondersteund door een subtiele houttoets. Een complex van rood fruit en zachte tannines en een vleugje bittere chocolade, De wijn is gemaakt om een aantal jaren te kunnen ouderen. In haar jonge jaren is zij, ook ook licht gekoeld een spannend en aangenaam glas wijn.

Van de makers:

• Wij werken met Hongaarse eiken, die geven een hint van chocolade aan onze rode wijnen.
• Onze rode wijnen krijgen 9 maanden vatrijping.
• Hierdoor en door de vergisting op open kuipen zijn onze wijnen rond de 12,5% alchohol.
• Onze wijnen zijn laag in sulfiet, We gebruiken ongeveer de helft van de wettelijke norm voor Biowijnen.
• Onze druiven zijn biologisch geteeld, en ze worden op biologische wijze verwerkt tot echt biowijnen.