Château La Pensée Lalande de Pomerol 2015, Duclot

Merlot op zijn best!

Kleine wijngaard van minder dan 2 hectare verworven door de familie Mingot in 2013. Een ongeëvenaarde merlot! Perfecte rijpheid en uitstekende ingrediënten, met zijdeachtige, gesmolten tannines. Complexe smaken van zwart fruit, met tonen van kruiden en zoethout. Een uitzonderlijk jaargang van deze opvallende Lalande-de-Pomerol. Château La Pensée is drinkbaar in de eerste paar jaar na het bottelen, maar zal zich blijven ontwikkelen in potentie en kan tot 15 jaar oud worden.

Vinificatie en rijping:

Alcoholische en Malolactische gisting vindt plaats in traditionele betonnen tanks, waarna de wijn 14 maanden in Franse eiken vaten rijpt. 30% van de wijn wordt uitgegeven uit nieuwe vaten in de eindmenging.