Een van de oudste en notabele familiebedrijven in de Franse Elzasstreek zet al 7 generaties lang de traditie van wijnmaken voort. Het is voor Henri Ehrhart een kwestie van eer om het familiegevoel vast te houden en tegelijkertijd alle moderne ontwikkelingen in de wijnbouw bij te houden. Cyrille en Sophie, zoon en dochter, zijn inmiddels al de volgende generatie wijnmakers.

De familie bewerkt 7ha wijngaarden gelegen rondom Ammerschwir. Er wordt duurzaam gewerkt: culture raisonnée, d.w.z. zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Alle lokale druivenrassen waar de Elzas bekend om is zijn aangeplant:  pinot blanc, pinot gris, pinot noir, riesling en gewurtztraminer.

Een klassiek mooie, zacht romige, Pinot Blanc.
Loepzuiver met rijp wit fruit, appel, peer iets banaan, zacht kruidig en in de verte iets van honing "zoals het hoort" en in de afdronk een hint van hazelnoot.