Roblin Sancerre Origine Blanc

Wat een prachtige klassieke Sancerre deze van wijnmakers Matthias et Emile Roblin. Ze bezitten prachtige wijngaarden gevuld met de Sauvignon Blanc druif, die staat aangeplant op zeer kalkrijke grond. Deze ondergrond is de basis voor een klassieke Sancerre, en de heren weten als geen ander om en zuivere en stijlvolle wijn te maken. Met zeer veel respect voor de natuur worden de druiven groot gebracht, en dat proeven we terug. Na de handmatige oogst worden de druiven nogmaals op tafels zeer streng geselecteerd waardoor alle slechte trossen eruit zijn gehaald. Deze Roblin Sancerre rijpt vervolgens maar liefst 6 maanden op de Lie, wat hem zijn volle en karakteristieke smaak geeft. In de geur een mooie frisheid van groene appel, mineralen, limoen schil en wat grapefruit. De smaak is zacht, zeer zuiver met veel wit fruit zoals appel, peer en meloen. Achter op de tong de mooie zuivere stijl van mineralen, groene paprika en grapefruit.