Bij Wijnhuis Zuid bieden wij u de mogelijkheid om op een formele en informele wijze kennis te maken met de wereld van Wijnen en Gerechten.
Door onze samenwerking met wijnstudio.nl is onze winkel een opleidingslocatie voor de officiële WSET opleiding en certificering.
Daarnaast bieden wij de mogelijkheid om informele, interactieve proeverijen te boeken en te volgen. Hierbij zal kennisoverdracht, interactie, het persoonlijke smaakprofiel en de combinatie wijnen en gerechten, centraal staan.
Dit alles onder leiding van onze Vinoloog en Gastronoom, Yvonne Koop.
Yvonne is al 30 jaar werkzaam in het wijnvak en je kan gerust stellen dat wijnen en gerechten haar grote passie zijn. Met veel plezier en enthousiasme deelt ze haar kennis tijdens de opleidingen.
Ze is gecertificeerd WSET advanced level 3 (Engels) en geeft regelmatig de Basis, WSET Level2 en Wijn&Spijs opleidingen voor Wijnstudio.
In 2015 heeft ze de titel van Madeira Wine Ambassador gehaald op Madeira en heeft ze de afgelopen jaren een specialisatie gedaan in Port Wijnen waarbij ze diverse gerenommeerde porthuizen in Porto en de Douro streek heeft bezocht om haar kennis te vergroten
Door de ruime ervaring en haar grote voorliefde voor de combinaties tussen wijnen en gerechten is ze zeer kundig in het adviseren van horeca-gelegenheden bij het samenstellen van de bijvoorbeeld de wijnkaart.
Dit alles komt volledig tot zijn recht in de geweldige opleidingen en proeverijen die u bij ons kunt volgen.
INTRODUCTIE: KENNISMAKING WIJN & PROEVEN
Doelgroep: wijnliefhebbers, die een gezellige, maar leerzame avond willen.
Tijdens deze kennismaking leer je een aantal belangrijke items rondom wijn & wijnkennis en
worden er 6 wijnen geproefd. Leer en ontdek je smaak! Interactief en gezellig.
Datum: nog te bepalen (kan ook in overleg)
Tijdsduur: 2,5 uur (19.00 - 21.30 u)
Niveau: wijnliefhebbers vanaf 18 jaar
Prijs: € 49,50
Inschrijven: Schrijf hier in
INTRODUCTIE: WIJN EN SPIJS AVOND - 1 avond 19.00-21.30
Doelgroep: liefhebbers van lekker eten en een goed glas wijn!
Korte inhoud training:
Hoe kun je wijn & gerecht combineren? Waar moet je op letten en waarom past een wijn wel of niet bij een gerecht? Tijdens deze training leer je de basisprincipes aan de hand van 7 wijnen in combinatie met kleine hapjes. Verrassend en inspirerend! De training wordt verzorgd door Yvonne Koop (Vinoloog, WSET Advanced, Gastronomie). Je ontvangt de nodige informatie op papier.
€ 65,00 p. persoon
Datum: 2 juli
Inschrijven: Schrijf hier in
BASISTRAINING: WIJNPROEVEN EN WIJNKENNIS – 2 avonden (zonder certificaat) 19.00-21.30
Doelgroep: wijnliefhebbers, liefhebbers zonder vooropleiding die meer willen weten over
wijnproeven en wijnkennis, interactief.
Korte inhoud training:
Iedereen kan wijnproeven! In 2 avonden leer je de basisprincipes van het wijnproeven in theorie en praktijk. Een interactieve training, waarbij de nadruk ligt op herkenning van druivenrassen & stijlen van wijn. Daarnaast krijg je informatie over wijnmaken, etiketten, bewaren van wijn, en wijn & spijs etc. Ook is er ruimte voor het behandelen van diverse vragen. Je ontvangt de nodige informatie op papier.
De eerste avond behandelen we witte wijn, de tweede avond rosé en rode wijn. Per avond worden 6 wijnen geproefd, de focus ligt op de belangrijkste duivenrassen. De training wordt gegeven door Yvonne Koop (vinoloog, gastronomie, WSET L3 Advanced certificate).
De training duurt ong 2,5 uur per sessie (middag/avond).
Deze cursus is uit te breiden met een avond specifiek wijn & spijs! Zeker interessant voor de horeca.
€ 99,00 p. persoon
Datum: 8 & 15 mei
Level 1: Basiscursus Wijnstudio
Dit is een snelle, intensieve basiscursus aan de hand van duidelijke theorie Basisboek Wijn, aanbevolen door 3 Masters of Wine!
Tijdsduur: 4 x 3 uur (19.30 - 22.30 uur) Inclusief examen.
Niveau: professionals zonder wijnopleiding, beginners, wijnliefhebbers.
Zelfstudie: 10-15 uur, afhankelijk van voorkennis.
Prijs: € 309- all- in: 4 lessen inclusief cursusboek, wijnen, 3 proefglazen, examen en certificaat.
Eerstvolgende startdatum in Bilthoven: 27 mei 2025
Meer over de cursus en inschrijven→ https://wijnstudio.nl/inschrijven/?event=33940
WSET-cursus level 2: Internationaal Wijnbrevet Wijnstudio
Met deze internationale cursus ben je in staat om als sommelier wijnen te beoordelen en in te kopen. Kleine groepen, uitstekend lesmateriaal en ervaren en gemotiveerde docenten zorgen voor een hoog slagingspercentage.
Tijdsduur: 8 x 3 uur (19:30 - 22:30 uur)
Niveau: De Basis Wijncursus of SWEN2 is aanbevolen, maar niet noodzakelijk.
Vooropleiding: geen vooropleiding vereist.
Zelfstudie: we adviseren 20 uur thuisstudie.
Prijs: € 619,- all-in, inclusief studieboek, werkboek, 3 proefglazen. Inclusief examen.
Je ontvangt een inlogcode voor de presentaties en examenoefeningen.
Meer over de cursus en inschrijven→ https://wijnstudio.nl/cursus/internationaal-wijnbrevet/