Wijnsoort Witte wijn
Wijnhuis Laurent Miquel
Druivensoort Chardonnay, Viognier
Wijnland Frankrijk
Wijnstreek Languedoc Roussillon
Geur Heerlijke geur van bloemen en aromatisch fruit.
Smaak Het boeket is fris maar vol met de smaak van vers fruit (abrikoos en limoen) en een hint van amandel.

De Laurent Miquel Chardonnay Viognier is een bleekgele wijn met een groene, sprankelende schittering en met aroma’s van delicaat fruit en witte bloemen. In de mooi gestructureerde, rijke smaak proeft men fris exotisch fruit met een hint van amandelen. De Chardonnay Viognier is een zeer smaakvolle wijn met karakter, die goed smaakt als aperitief, maar ook heerlijk combineert met lichte vlees- & visgerechten, salades, gevogelte. lichte oosterse maaltijden en bij asperges.

Het huis Laurent Miquel heeft een vaste plek bij de Vughtse Wijnkoperij. We hebben al een paar mooie ontmoetingen met Laurent Miquel kunnen hebben. Zo was Neasa Miquel in mei 2017 bij de Vughtse Wijnkoperij met een geweldig mooie Masterclass over het huis. In juli 2017 en opnieuw in juni 2019 bezochten wij zelf Laurent Miquel in de Languedoc en waren we een paar dagen te gast bij de familie. Wat een fijne gastvrijheid hebben we genoten!

Laurent Miquel Père et Fils Chardonnay Viognier is een karaktervolle wijn van getalenteerd eigenaar-wijnmaker Laurent Miquel van Château Cazal Viel uit Saint-Chinian. Hij timmert met groot succes aan de weg en ontving al veel lof en bekroningen met zijn wijnen. Het wijngebied Saint-Chinian ligt in de Languedoc ten noord-oosten van de stad Béziers. De wijngaarden van Cazal Viel liggen in het zuidelijke deel op een hoogte van 100 tot 200 meter en beslaan zo’n 140 hectare met een rotsachtige ondergrond van kalk, leem en kiezelsteen.

De Père et Fils Chardonnay Viognier is gemaakt van 65% Chardonnay druiven en 35% Viognier en levert een zeer aangename, maar ook uitdagende witte wijn op. De druivenopbrengst wordt beperkt tot 55 hl/ha. Voor maximale fruitcondities worden de druiven ’s nachts geoogst met strenge selectie van het rijpe fruit. Na de vinificatie op 16-17 graden Celsius rijpt de wijn in roestvrij stalen tanks en voor een klein gedeelte van 7% op eikenhouten vaten.